你是否也曾幻想手作愛心便當、健康餐盒給孩子及家人，或是與寶貝一起烹飪親子料理？手作的便當餐盒不僅能夠讓家人到哪都可以感受到溫暖，還可以依照個人的美味喜好做調整，最重要的是減少過油、過鹹的不健康外食！
而這樣的幻想其實其實這一點都不難，使用大古不同類型的鍋具與烤盤，藉由鑄鐵鍋導熱平均的特點，加上陶瓷模脫蠟技術與天然油膜，打造不沾鍋效果，讓料理的過程變得輕鬆簡單。只要跟著大古的這份親子料理菜單輕鬆做，你也可以讓全家大飽口福～
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健康餐盒小秘訣
隨著現代人的養生觀念逐漸升起，「飲食」的健康也受到越來越多人重視，市面上也出現越來越多健康餐盒，對許多常吃外食的上班族、外食族而言實在是一大救贖！不過如果可以自己手做美味的健康餐盒，相信吃起來也會更開心～一個標準的健康餐盒強調食材的健康元素與低GI（低升糖指數）值，有些健身愛好者的餐盒更是必備高蛋白的肉類。不過有些人平常吃習慣重口味或是有調味過的料理，突然間轉到水煮時才可能一時難以接受。因此準備健康餐盒的小秘訣便是循序漸進，挑選對身體有益處的食材，在調味上找到自己適合的均衡點！
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愛心便當小秘訣
大家對於愛心便當的印象可能是一打開便當便看見可愛、親切的笑臉或愛心，不過其實只要是適合與孩子一起烹飪或是自己精心準備的便當都是「愛心便當」喔！想要準備一頓美味、暖心的便當需要先了解對方的飲食喜好，接著如果想要與孩子一起烹飪互動，建議挑選能引起孩子興趣的菜單料理，或是較為簡易的烹飪方式。這樣做不僅能激起孩子對烹飪的興趣，也能在愛心便當完成後帶給孩子滿滿的成就感！
無論是「健康餐盒」還是「愛心便當」，都非常適合家長平常上班、或是孩子日常上課帶去學校的飲食選擇！除了自己動手做之外，也可以邀孩子一起學習烹飪的樂趣，打造健康的飲食生活～現在就來看看有哪些適合動手做的親子料理吧！
親子料理菜單推薦一：鮭魚菇菇炊飯｜大古雙耳湯鍋
橘紅、金黃的鮭魚散發陣陣焦香，加上不同菇類的提味，最後來口Q彈香米，一整天的精氣神都來了！在炊飯中有富含omega-3不飽和脂肪酸的鮭魚，還有膳食纖維、多醣體豐富的菇類，平常食用可以加入昆布、白芝麻與醬油等調料，若是想要健康一點就可以依照自己的需求，按比例減少調味料的量，就能品嚐到最天然的鮭魚與菇菇風味～
在下方食譜連結中，使用的是大古「雙耳湯鍋」，顧名思義就是有兩個把手～不過這款湯鍋最厲害的其實是一鍋可以二用！首先，「上鍋」可以作為平底鍋煎蛋、煎鮭魚等，翻過來後即可成為下鍋的鍋蓋！「下鍋」則是可以用來燉煮料理，在這次的鮭魚菇菇炊飯中便可以用來煮米飯以及備好的食材。按照下方的食譜，就可以做出香噴噴的炊飯囉！
>鮭魚菇菇炊飯：詳細備料與步驟
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親子料理菜單推薦二：DIY章魚燒｜章魚燒烤盤
平常在夜市看到好吃的章魚燒總是令人垂涎三尺，一口又一口完全停不下來，你有沒有想過其實自己也可以跟孩子一起動手做小點心～超市就能買到的低筋麵粉、泡打粉與柴魚粉，加上章魚腳與部分蔬菜，調味的部分則可以準備美乃滋、照燒醬、蜂蜜芥末與柴魚片等多種口味。至於要怎麼與孩子合力完成呢？可以先請寶貝協助備料、家長負責開火烹煮的部分，如果是年紀夠大的孩子，則可以試試看自己在烤盤上鋪料！烤完後再淋上誘惑滿滿的醬料～完成後當作飯後小點心或是愛心便當裡的佐料超適合！
其實此款烤盤不僅能夠製作章魚燒，平時也可以烘焙雞蛋糕、烤飯糰等，也可以自己發揮創意打造專屬小點心～加上鑄鐵鍋導熱平均的優點，可以盡量避免在烘烤的過程中產生受熱不均而破損、沾黏等情況發生，就算是第一次下廚，也能提升烹飪的輕鬆度！
>DIY章魚燒：詳細備料與步驟
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親子料理菜單推薦三：四季豆炒海鮮｜樂活鍋30cm
四季豆炒海鮮是許多家常菜的常客，作為健康餐盒的料理也是一個非常好的選擇，因為在四季豆中含有大量膳食纖維，可以幫助控制血壓、預防大腸癌～搭配鮮蝦、蛤蜊又能品嘗到鮮味。如果很注重調味的人可以加入干貝醬拌炒，當然也可以放入少一點醬料，純粹享用四季豆與海鮮的天然滋味。
這次搭配的大古鍋具為「樂活鍋30cm」，以社會大眾及家庭常用的鍋具使用方式為設計雛形，圓弧深鍋的容量用來燉煮湯品、滷味都非常合適～如果像這次的四季豆炒海鮮要加入葉菜類翻炒，10公分的鍋身也不必擔心食材掉出來。最重要的是一體式的設計，烹飪完畢之後手提雙耳握把端取，堅固耐用更安心！
>四季豆炒海鮮：詳細備料與步驟
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看完了這些健康又簡單的菜單是不是對準備健康、愛心餐盒又更有興趣了～如果你還不滿足，想要學會更多親子烹飪、健康餐盒或是愛心料理等資訊，記得每個月都可以定期鎖定大古的「健康分享」，用鑄鐵好鍋、度過美好日常！
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