都說用鑄鐵鍋煮白飯快又好吃,但究竟米和水比例怎麼抓?煮的時候有什麼美味撇步呢?
章魚燒烤盤料理變化多,不僅可以做章魚燒,雞蛋糕、蛋包飯、鬆餅球都可以做,適合全家親子一起動手玩料理,百變料理一起嘗試做做看吧!
浪漫滿分的玫瑰花煎餃,節日時端上桌,再擺上幾朵應景的花,就很有過節的氛圍囉!
誰說無塗層鑄鐵鍋不能煮酸性食材?只要鍋子保養得宜,完全沒有問題喔!
雞、鴨、魚、肉是我們說的四大葷菜,平時這四種肉類中,大家普遍吃鴨肉最少,其實,鴨肉可以稱得上夏天首選肉類。
不需油炸,只要稍微花點時間將豆腐煎成金黃,鹹香又唰嘴的滋味,無論當配菜、下酒菜、點心都很適合,少了油炸一樣美味哦!
蘆筍是知名的抗癌蔬菜,有豐富的維生素A、維生素B,以及膳食纖維與微量元素,具有增進食慾、幫助消化、緩解疲勞,還有利尿、鎮靜等作用,因此,經常食用蘆筍不僅抗癌防癌,增強人體抵抗力與免疫力。
本食譜的上海菜飯是健康改良版,使用了營養滿分的糙米、薏仁取代白米,新鮮雞腿肉取代臘肉,在減重的人也不用擔心吃下太多精緻澱粉,也不怕吃到加工肉品中的添加物!
溫暖濃郁的匈牙利燉牛肉是一到經典西式菜餚,營養均衡,酸甜開胃,不吃牛的人換成梅花豬肉也沒問題喔!
加入番茄、鳳梨的焗烤鮮魚,香濃美味又營養豐富,吃起來一點都不負擔!
香噴噴的魚香肉絲是一道常見的川菜料理,一般都是使用豬肉絲來製作,本道食譜是以菇肉肥厚、口感Q彈的杏鮑菇替代。
在使用無塗層鑄鐵鍋烹調含番茄、柑橘或酒的料理時,可以先用油潤過鍋子,或是先煎炒肉類,讓鍋子吃油。
魚香肉絲是一道常見的川菜料理,料理完成後具有魚香味,但裡頭的食材卻沒有魚?
養生退火的苦瓜,夏天吃還能補水消暑兼美容,搭配鹹香鹹香的鹹蛋黃,簡直白飯殺手!
天氣悶熱沒胃口,適合來點酸酸甜甜的料理,加了薑黃的番茄燒雞,保護心血管又開胃喔!
冷凍水餃除了用水煮,還能直接煎!冰花煎餃的麵粉水比例怎麼抓?文章裡告訴你!
夏天天氣炎熱,不妨吃點苦瓜幫忙退火,還可以補充維他命C和膳食纖維,可以幫助減少心血管疾病。
又稱塔可(Taco)餅,不需要泡打粉,只要麵粉、鹽、油、水就能做,一起來學0失敗的墨西哥薄餅怎麼做!
蛋白質、維生素、纖維質一次滿足,搭配優格醬或是酪梨醬就是飽足的一餐,正在健身或是飲食控制的人,也非常推薦喔~
酸酸甜甜、開胃下飯的好選擇,不必油炸就能完成餐廳大菜,吃起來更解膩無負擔。
輕鬆無負擔的蔬食選擇!將豆腐煲的鮮蝦改成富含膳食纖維的蔬菜,吸飽湯汁的粉絲煲,鮮甜程度不輸蝦或肉哦!
鬆軟綿密的芋頭與排骨,一起燉煮成香味四溢的一道菜,鮮甜美味又下飯喔!
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提供個性化設計、客製雷雕等服務,讓鑄鐵鍋/鑄鐵壺成為節慶祝賀、企業贈禮的健康新選擇。
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