萬物在生長，人也要跟著活動。春天氣候多變，容易有睡不飽、頭暈、疲憊感等等「春睏」的症狀。想增強免疫力、避免各種小毛病上身？不妨趁春天多去戶外踏青散步、曬點太陽，活絡筋骨同時也能提升心肺功能！
在飲食方面，因「肝」在五臟之中屬木，四時中春也屬木，所以春天如何「養肝」是一大重點。
《食養道歌》：「春宜苦、夏多醋、秋宜鹹、冬多油」，意思是春天適合食用帶有苦味的蔬菜，如油菜、蘆筍、春筍、菠菜、芹菜等，能加速排除因冬天新陳代謝不佳而蓄積的脂肪與老廢物質，重整腸胃機能、滋養肝臟。
三月節氣（一）驚蟄
驚蟄是二十四節氣中的第三個節氣，此時春雷聲響，動物驚醒，萬物逐漸孳生繁茂。在台灣，驚蟄也是水稻的插秧期，而中南部會開始下起頻繁的雷雨，由於春雷頻繁，因此「雷公」也就成為了驚蟄的節氣神。
驚蟄時期除了要小心驅除各種蟲蟻，也是各種疾病逐漸活躍的季節，為避免傷風、感冒、發熱、鼻塞、流鼻涕、支氣管炎等疾病，應做好呼吸道的防護。
中醫認為，春天與肝相應，根據五行相剋原理，脾胃等消化功能也容易受到影響，所以「養肝健脾」是驚蟄時節的養生飲食重點。此時可多食用一些性甘味平的食物，如大棗、山藥等；多食用新鮮蔬菜，如菠菜、芹菜、萵筍、香椿、茼蒿等。飲食少酸澀、油膩、辛辣、刺激，多飲水、食用多汁水果和一些生津潤燥的食物，如甘蔗、蓮藕、銀耳、水梨等，避免發生「春燥」的狀況。
驚蟄食補推薦：雪燕銀耳蓮子湯
使用食材：桃膠、雪燕、銀耳、蓮子、枸杞、桂圓
驚蟄節氣養生茶推薦：氣色菊花香
使用食材：菊花、決明子、枸杞、甘草、紅棗
（照片來源：天一草本茗京萃）
桃膠是由桃樹樹皮分泌的天然樹脂，凝固後結為固體，外表則呈現黃褐色，口感類似燕窩，主要組成為多醣體，是一種水溶性的膳食纖維，可以改善皮膚乾癢、口乾舌燥、促進代謝，因價格實惠，故有「平民燕窩」的美稱。
雪燕是近年新興的滋補食品，主要是一種稱為雪燕樹的樹脂凝固而成，可以改善皮膚乾燥、乾咳、便秘等狀況，泡發之後呈現晶瑩剔透的半透明狀態，口感、味道都很像燕窩，所以也有平民燕窩的美稱。
中醫認為枸杞能滋補肝腎，明目安神、強身健體、延緩衰老，現代研究還發現，枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化，對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著；對抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。
菊花富含豐富的礦物質與維生素，不僅能增加人體的抵抗力、調節免疫系統，還有保健視力、降血壓、保護心血管、降低膽固醇的好處。一般而言，白菊花喝起來味道比較回甘，對於保健眼睛、養肝的效果較好；黃菊花的味道偏苦，如果有發炎、發燒、流鼻水等狀況時，則建議選擇黃菊花泡茶喝。
三月節氣（二）春分
春分是春天的第四個節氣，也是太陽直射赤道、日夜等長的日子，過了這天就會開始逐漸晝長夜短，環境中的陽氣逐漸超越陰氣，氣候也會逐漸轉暖、潮濕多雨。
和前面幾個春天的節氣一樣，春分也需要注意養肝。這個時節濕氣容易在體內累積，導致出現昏昏欲睡、胸悶、腹脹及大便稀薄等徵狀。中醫認為這個時候的養生重點在於「養肝祛濕」，心境應保持開朗，忌動怒傷肝，盡量保持早睡，避免因熬夜極損陽氣。
飲食方面，應選擇性平的食物為主，牛奶、蛋、蓮子、玉米、山藥、菊花、牛蒡、蜂蜜等，視體質的寒燥搭配性溫或性涼的食材來調節身體，讓身體處於「平」的狀態。此外，也建議多吃當季的綠色蔬菜，如薺菜、菠菜、蘆筍、毛豆、綠花椰菜，少吃辛辣、肥膩、生冷食物，為身體祛濕。
春分食補推薦：蘆筍炒山藥
使用食材：蘆筍、山藥
春分節氣養生茶推薦：輕盈玉鬚水
使用食材：玉米鬚、牛蒡、芭樂乾、甘草
蘆筍含豐富的膳食纖維、維生素、礦物質，有蔬菜之王的稱號，可以護肝、利尿、排毒，在《神農本草經》裡也被列為「上品之上」。其中的類胡蘿蔔素可以幫助抗氧化，硒、鉬、鎂、錳等微量元素，能調節代謝，提高免疫力。此外，蘆筍中還含有云香素能抑制血小板凝集，幫助保護心血管。
山藥其實就是中藥材中的淮山，自古以來就被視為補虛佳品，更是有高血壓、高血糖、高血脂的三高患者不能錯過的天然食材。山藥中含有一種高分子黏液蛋白，對消化器官有保護作用，能夠修復胃壁黏膜，緩衝胃酸；豐富的澱粉酶、蛋白質分解酵素，有助於蛋白質與澱粉分解，使腸胃充分消化與吸收，不僅可以達到營養攝取的功能，還可以幫助腸胃蠕動，防止便秘。
玉米鬚是幾年前從韓國流行來台的食材，其實在中藥方中早有在用，又稱「龍鬚」，有利尿消水腫、清肝利膽、降血壓、預防糖尿病、改善睡眠等功效，因本身不含熱量、咖啡因，可以作為非常健康的日常飲品。
牛蒡有著豐厚的水溶性纖維，可以幫助身體吸收多餘的糖分，幫助降血糖，膳食纖維可以幫助促進腸胃蠕動；根部的纖維素則可以幫助降低血液中的鈉含量，達到降血壓的作用。而牛蒡含有菊糖，可以體對其他礦物質的吸收，同時降低身體對膽固醇的吸收，建少動脈硬化風險。
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