在現代人的眼裡，八月還是正炎熱的暑假，但以二十四節氣來說，八月已經是夏日的尾聲，即將進入秋季了。儘管氣溫仍然偏高，天氣卻將逐步變得乾燥，因此要特別注意身體各處缺水的秋燥現象。
依照中醫的五行說法，人體的肝、心、脾、肺、腎，分別對應到五行中的木、火、土、金、水；相對應的自然節氣則是春、夏、長夏、秋、冬；在五色的對應上則是青、紅、黃、白、黑，因此秋季應該多吃白色食物來潤燥養肺。
白色食物包括白木耳、蓮藕、高麗菜、甘蔗、水梨、山藥、白蘿蔔、洋蔥、薏仁、菇類、白花椰菜、牛奶……等，經常食用有益於呼吸系統，能在秋季幫助舒緩秋燥。
八月食補推薦：雞腿菇菇炊飯
八月節氣（一）立秋
立秋是二十四節氣中的第十三個節氣，代表酷暑漸漸遠去，秋天開始之意。立秋開始，早晚氣溫逐漸降低，人體代謝也會隨之變化，但依然會有一段炎熱天氣，被人們稱為「秋老虎」。在季節交替之際，晝夜溫差大容易著涼感冒，身體易感到燥熱，整個人變得沒有精神，也會影響腸胃健康。
中醫理論提到「秋冬養陰」，而秋天又屬燥，而辛辣類食物會發散、促進發汗，使乾燥加重，因此不宜過量飲食辛辣類食物，建議以清淡為主，也需要注意食物的多樣性。選擇新鮮水果和蔬菜，透過蔬果中豐富的維生素和纖維，增強人體免疫力，預防常見的秋季疾病。同時，可以適量食用一些水梨、蘋果、柿子等秋季水果，有助於清熱潤燥。尤其是脾胃較弱的人，可以多吃些水梨，有助於潤肺止咳。
除了順應季節食用當時盛產的食物之外，把握清熱、潤燥等關鍵也十分重要。像蜂蜜、桃膠、雪燕、桂圓、紅棗、百合、銀耳等都是潤燥的食材，更富含多種營養價值，蘿蔔、蓮藕、荸薺等，也是潤肺生津、養陰清燥的食物，皆也適合在立秋時節食用。
立秋食補推薦：雪燕銀耳蓮子湯
使用食材：桃膠、雪燕、銀耳、蓮子、紅棗
立秋節氣養生茶推薦：美聲紫蘇飲
使用食材：紫蘇、桑椹子、薄荷、甜菊
（照片提供：天一草本茗京萃）
雪燕是近年新興的滋補食品，主要是一種稱為雪燕樹的樹脂凝固而成，可以改善皮膚乾燥、乾咳、便秘等狀況，泡發之後呈現晶瑩剔透的半透明狀態，口感、味道都很像燕窩，所以也有平民燕窩的美稱。
白木耳是一種可食用的真菌，又被稱為銀耳、雪耳、白耳子，中醫學上認為白木耳可以滋陰潤肺、養胃生津，還有改善胃腸躁熱、便祕的作用，具有「菌中之冠」的美名，有豐富膳食纖維，是許多人心目中的減肥聖品。
紫蘇又名赤蘇、蘇子，具有消痰、潤肺、止痛、解毒之作用，從營養學來看，紫蘇富有鐵質與膳食纖維，對人體可說是好處多多，而由紫蘇種子所提煉的紫蘇籽油，更具有高含量Omega-3不飽和脂肪酸，有益心血管健康。
桑椹富含礦物質鐵、鈣、磷、鉀及維他命C，有改善皮膚的好處，包括頭皮的血液供應營養肌膚，使皮膚白嫩、頭髮保持烏黑，並能延緩衰老。從中醫角度來看，桑椹還能養肝明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。
八月節氣（二）處暑
處暑是秋天的第二個節氣，「處」有止的意思，指暑氣到此打住，這時才是真正的夏日尾聲。立秋之後理應感受到秋意，但在台灣，即使處暑時節的炎熱程度不減，因此有「秋老虎，毒如虎」、「處暑，會曝死老鼠」的形容，來表示這個時節的酷熱。
儘管暑熱卻尚未退盡，卻不宜整天吹空調，避免寒氣會入侵經絡和骨關節，出現頸肩腰腿痛，關節疼痛等症狀。平時要確保室內通風，白天只要室內溫度不高就少開空調，可開窗使空氣流動，辦公室族別忘了利用辦公間隙到室外散散步，呼吸新鮮空氣，避免身體缺氧導致秋乏。有乾咳及皮膚乾癢問題的人，則應避免熬夜，少吃辛辣及油炸燒烤食物，同時要多到戶外運動，適時適量補充溫水或蜂蜜水改善乾燥。
處暑養生以益腎養肝為主，可多吃白色食物潤燥養肺，如：白蘿蔔、白菜、高麗菜、白花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗，或中藥材的杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍，適合一般體質者補身。
處暑食補推薦：清燉牛肉湯
使用食材：牛肋條、白蘿蔔、洋蔥
處暑節氣養生茶推薦：宏亮羅漢飲
使用食材：羅漢果、胖大海、甘草、薄荷
白蘿蔔含豐富的鉀、鈉、鈣、維生素C等營養，因為熱量低，升糖指數（GI值）低，糖尿病患也可以吃，還能幫助提升免疫力、降血糖、預防骨質疏鬆。其中包含的木質素，可以促進腸道蠕動，增加巨噬細胞的活力。
洋蔥可以抗發炎、抗癌，同時也是低熱量的辛香料好選擇，含有超過25種植化素和類黃酮素，是日常飲食中常食用食材中數一數二多的。生吃洋蔥是最能吃到營養的吃法，避免營養流失過多，在料理時以低溫、小火烹調即可。
羅漢果又稱為神仙果，最常被應用的，就是鎮咳袪痰。除了能鎮靜發炎，也具有滋潤喉嚨黏液的作用，能從根本抑制因細菌感染而乾燥、咳嗽的喉嚨。此外，羅漢果也可以提高身體免疫能力，增強人體抵抗疾病的能力。
胖大海又名膨大海，常用於肺熱聲啞，咽喉疼痛、咳嗽等症狀，大多是單獨泡來服用，也可以與桔梗、甘草同用，可以清肺化痰、利咽開音、潤腸通便，所以常常出現在台灣的KTV。
