好的生活品味來自無所不在的細節與質感，你有想過自己的夢幻廚房會長怎樣嗎？除了裝潢與空間規劃美感，廚具的挑選也千萬不能馬虎。從設計美觀精緻、使用過程流暢，再到家人食安健康與品質耐用時長，優良的廚具可以為你帶來儀式感生活與更多烹飪上的安心、便利。無論是自用或送禮，精品廚具都非常值得收藏，也是打造夢幻廚房不可或缺的角色！接下來就帶大家來看看有哪些推薦的收藏清單吧！
一、茶壺、杯具
1. 東方茶具藝術化：大古鑄鐵壺
如果說茶道是一種美學與生活態度的展現，那麼茶壺本身更能體現出泡茶人的品味與細膩。原先為企業主的林允進博士為了妻子的身體，遠赴國外研究鑄鐵與健康食器。他也將這份愛的初衷注入大古的價值理念中，成立實驗室、捨棄傳統砂模製法、採用創新的陶瓷模脫蠟技術與把關標準，並堅持壺內無塗層、壺外採用天然塗層。同時融合東方的藝術與民族文化特色，在手把上進行改良，像是「富貴臨門」的瑞雲造型壺把、「掬清」符合人體工學的設計，讓每一款鑄鐵壺皆有其獨特風格與台灣之美。
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2. 英式經典優雅：Wedgwood杯盤組
來自英國百年歷史的瓷器品牌，優雅的設計、永垂不朽的英倫風，至今仍是許多尊貴王室元首、貴族富豪名人御用的瓷器。在伊莉莎白女王二世加冕日、凱薩琳女王度假皇宮，甚至羅斯福總統的白宮國宴也可以看見Wedgwood的經典出現。創辦人Josiah Wedgewood 將科學技術融入瓷器藝術中，研發出完美的乳白釉彩，同時以精密骨瓷聞名全球，質地堅硬不易碎，擁有絕佳的保溫性與透光性。每一個Wedgwood的餐盤、杯具更是要耗費數位工匠36小時製作，才能傳承獨一無二的頂級材料浮雕與手工瓷器藝術。
二、鍋具
3. 中式美學精神：大古鑄鐵鍋
除了鑄鐵壺外，大古的鑄鐵鍋也深受許多烹飪達人、家庭主婦喜愛。鑄鐵鍋細緻的紋理與線條，多種不同用途的鍋子能滿足各式各樣的料理需求。採用獨門陶瓷膜脫蠟技術鑄造的鍋具，表面毛孔較細小、觸感更為光滑、結構緊實的情況下加上天然油膜，便可達到不沾鍋效果。出廠前已事先用亞麻仁油預先開鍋，為了就是避免使用化學油膜所產生的風險。其輕量COCO系列更是擄獲許多年輕人的心，貼心的服務與精神、美觀的外型與實用性也成為各大節慶送禮首選！
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4. 日本工藝設計：柳宗理不鏽鋼鍋
喜歡不鏽鋼鍋具的朋友，想必都聽過世界級的日本工藝大師柳宗理的名號。曾擔任日本民間工藝博物館會長的他，高齡85歲仍不停止創作，成為當代設計的至高典範，其不鏽鋼系列更榮獲「Good Design大賞」，拿下日本工業設計界最高榮譽。在此系列設計上，柳宗理花費一至二年鑽研、改良耐用度、實用度與美觀線條。材質上堅決採用18/8食品級不鏽鋼，降低食安風險，而一體成型的線條與設計方便清洗，樹脂材質的鍋蓋頭與手柄則是考量到使用者的觸感。霧面金屬質地與自然曲面的細膩，更完美傳遞柳宗理的深厚工藝與匠人精神。
5. 日式百年熟成：雲井窯土鍋
雲井窯在日本土鍋界擁有崇高的地位，創立於1795年京都伏見區，到了1980年代由第九代傳人中山一邊陶與京都老舖料亭合作，至今已250年的歷史仍不斷致力於土鍋的研究與創新，被譽為「會呼吸的土鍋」。首先，精選土料需在專用石屋中靜置20年以上，鑿井引入山泉水維持其濕度，熟成後經由專人來回踩踏調整其硬度、黏度。如此一來，製作出的土鍋延展性極佳、不易受熱膨脹破裂。另外，雲井窯獨門開創「全鍋上釉技術」，此陶藝界夢幻技法改善了土鍋某些地方容易沾黏米粒的缺點，提升使用過程的方便性。經由百年傳承的工藝技法，也讓雲井窯變得十分搶手，是日本高檔酒店、餐廳指定品牌，訂製更需等上至少半年時間！
三、餐具與刀具
6. 德國知名設計：WMF餐具
德國的技術全球家喻戶曉，起源於1853年的WMF也將這樣的嚴謹、品質融入精品廚具設計中。從備料、烹飪、用餐到飲品的每個環節，WMF都有完整、多樣性的產品可以滿足消費者需求，期待將料理與用餐過程變成一種美學體驗。榮獲iF產品設計大獎的餐具系列採用Cromargan®18/10德國標準不鏽鋼材質，以優雅的曲線、精密工藝處理的餐具邊緣與高度拋光的表面，為每一次的使用帶來藝術感。臻選、新典、簡約三大風格，讓卓越的技術與品味填滿生活。
7. 歐式奢華美感：L'OBJET餐盤
2004年由創意總監Elad Yifrach在加洲創立，原先為頂級家飾品牌，後拓展到香氛、餐具與瓷器等多樣化商品設計。畢業於專業設計學院、為比佛利山莊知名室內設計師的Elad，其靈感主要受地中海啟發，餐盤風格與手工藝皆具獨特且跳脫傳統的驚喜感。 此外，L’Objet的合作對象只能是各個領域的專家，也因此備受高品質的認證與肯定。在餐盤上L’Objet堅持使用頂尖的材質，如法國享譽聖名的法國里摩瓷器，以及鍍24K金等純手工製法。豪華又富有品質的卓越產品，也讓這個新穎的品牌在短短幾年內風靡歐美媒體，躍身成為全球頂級品牌。
8. 德國的雙子星：ZWILLIMG雙人牌刀具
有在烹飪的人，對雙人牌的標誌一定不陌生，創辦人Peter Henckels以雙子座作為品牌初始的構想，在1731年創立於德國萊茵河畔索林根小鎮。至今290的歷史仍舊堅持選用獨特鋼材、精湛技術與嚴苛品質控管，享有全球性的美譽。其鋼刀更是最佳代言人，刀身經由冰鍛工藝處理、符合人體工學的握柄，在刀具界具有響亮的名聲。隨著時代演變，ZWILLIMG也推出許多創新、繽紛的設計，期望將古老的工藝與精神傳承給年輕的下一代。
看完了來自世界各地的精品廚具，希望能讓你離心目中的夢幻廚房更近一步！無論是來自MIT台灣製造的東方美學與古典印象、英美的奢華設計，還是德國的工藝精神，打造屬於自己的廚房美學與生活品味，才能讓每一天回到家的時刻都能舒心、愉快地放鬆。
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